Estos conos de hojaldre rellenos de carrilleras de cerdo que te descubrimos hoy van a causar sensación a la que los lleves a la mesa. Ideales para servir un día que tengas una comida especial en casa y quieras sorprender gratamente a tus invitados, estos llamativos conos quedan supercrujientes por fuera y con un relleno suave, meloso… Están tan ricos que, a la que los pruebes, seguro que los vas a elaborar en más de una ocasión. Facilísimos de realizar y muy resultones, el encanto de este plato es su vistosa presentación. Para conseguirla, solo necesitas tener unos moldes metálicos en forma de cono. Corta el hojaldre en tiras largas, envuelve los moldes, procurando que las tiras queden bien superpuestas, y deja hornear los conos hasta que queden doraditos. Una vez fríos, ya los podrán rellenar. Con las carrilleras se pueden cocinar platos tan deliciosos como el timbal de carrilleras al vino tinto con patatas , las carrilleras con espárragos o las carrilleras de cerdo con puré . Consejos y variantes para los conos de hojaldre rellenos de carrilleras Antes de empezar a trabajar, acuérdate de sacar la carne de la nevera un tiempo antes para que se atempere. Si las setas estuvieran muy sucias, lávalas rápidamente bajo el grifo, pero sin dejarlas en remojo. Luego, sécalas y trocéalas. Esta receta también la podemos preparar con carrilleras de ternera o con los restos de un pollo asado . Al hacer el sofrito, puedes agregar unos pimientos rojos.