Uno los dulces que asociamos inmediatamente a la Navidad es, sin duda, el mazapán. Este exquisito bocado está elaborado a partir de almendra molida y azúcar y es un imprescindible en las mesas navideñas . Si te apetece sorprender a tus invitados elaborando tu propio mazapán casero, verás que sencillo resulta siguiendo los pasos de esta receta, cuya clave del éxito es utilizar ingredientes de calidad . Por suerte, en España tenemos diferentes variedades de almendra, siendo la marcona y la largueta las de mayor calidad y, por tanto, las mejores para hacer tu propio mazapán. Pero no te preocupes, si no dispones de alguna de estas variedades, o tu economía no te lo permite, puedes utilizar otras variedades más asequibles, el resultado será delicioso. Otros sabores de mazapán casero Sustituye el anís por un poco de ralladura de limón o de naranja para darle un toque cítrico al mazapán. Puedes incorporar un poco de cacao en polvo y tendrás un delicioso mazapán de chocolate. Incorpora otras especias como la canela o el cardamomo. En época navideña, no pueden faltar otros dulces tradicionales que puedes preparar fácilmente en casa. Prueba los polvorones tradicionales de almendra , el turrón de guirlache o el roscón de reyes con frutas escarchadas .