Las cocas dulces son elaboraciones abizcochadas típicas de las zonas mediterráneas como Cataluña o Levante. Y como en Cocina Fácil nos encanta descubrir las recetas dulces de todos los rincones de nuestra geografía, hoy hemos viajado hasta Valencia. Allí nos hemos encontrado con una receta tradicional de la abuela que no podíamos dejar de compartir contigo: la coca de llanda (o coca maría, coca boba, coca mal feta…). Este bizcocho esponjoso tiene tantos nombres como amantes de su sabor. Su preparación es similar a la de cualquier bizcocho , pero con un toque especial. Antes de llevarlo al horno, se espolvorea generosamente con azúcar y cacao en polvo por encima. Este sencillo paso le confiere una capa crujiente y tentadora que lo convierte en un verdadero placer para todos. Es similar a esas magdalenas de toda la vida con copete de azúcar por encima. Si te gustan los platos valencianos , ya sabes cuál es el más conocido: la paella . Más sencillo pero no menos rico es el esgarraet , una ensalada con bacalao y pimientos rojos. Y si quieres otro dulce tradicional, prueba la horchata frita , con su bebida estrella.