Este año la coca de San Juan la vamos a preparar en casa. Con cariño, con paciencia y sin mucha dificultad, no te asustes... La noche de San Juan se toman estas cocas dulces en muchos enclaves mediterráneos. No pueden faltar los piñones que les dan un inconfundible aroma y sabor. Unas son de masa de brioche y crema pastelera , como esta, otras son de chicharrones (que también son típicas del jueves lardero) o de fruta confitada . En la propuesta de hoy de Cocina Fácil hemos añadido la crema pastelera casera . Mira en nuestro vídeo paso a paso cómo hacerla: