Churros con salsa de chocolate Un desayuno especial o una merienda de invierno. ¿Qué hay mejor que unos churros caseros con chocolate? Tradición en estado puro. Dani Muntaner Cocinero miércoles 24 de noviembre de 2021 CHURROS CON SALSA DE CHOCOLATE.Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS 6 personas 40 min 2 (17 votos) Dieta: Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Fritura ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Fritada Fritos Nata Fáciles Ingredientes paraChurros con salsa de chocolate 650 gramos de pasta choux aceite de oliva suave 1 taza de azúcar para la salsa 100 gramos de chocolate negro 35 gramos de azúcar 50 mililitros de nata líquida 75 gramos de mantequilla 1. Prepara la salsa de chocolate Trocea el chocolate. Calienta la nata con el azúcar y, cuando empiece a hervir, retírala del fuego. Añade el chocolate y remueve hasta que se funda. Incorpora la mitad de la mantequilla. Bate la restante con varillas, agrégala a la salsa cuando se haya enfriado y remueve bien. Caliéntala de nuevo al baño maría (en un cazo, dentro de otro cazo más grande con un par de dedos de agua). 2. Prepara la masa Para hacerlo, necesitas harina, mantequilla, azúcar, huevos y una pizca de sal. En este enlace, pasta choux, tienes la receta completa para hacer la masa de los churros. Cuando la tengas lista, introdúcela en una manga pastelera con boquilla estriada del número 8. 3. Fríe los churros Vierte abundante aceite en una sartén. Ponla al fuego y, cuando esté bien caliente, pero sin humear, vierte una tanda de tiras de masa, directamente de la manga. Si lo deseas, puedes darles forma de aro. Fríelas a fuego vivo 4 o 5 minutos; dales la vuelta a media cocción con una espumadera para que se doren uniformemente. Retira los churros, déjalos escurrir sobre papel absorbente y repite la operación hasta terminar la masa. 4. Espolvoréalos con azúcar Una vez hayan escurrido el aceite sobrante pero aún estén calientes, espolvoréalos con el azúcar. Resérvalos. 5. Sirve los churros con la salsa Sirve los churros enseguida, pueden tomarse calientes o templados, con la salsa de chocolate en un cuenco aparte. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla