El cordero es una de las carnes más apreciadas cuando se trata de preparar una comida especial. Su sabor y versatilidad la hacen perfecta para deleitar el paladar de nuestros comensales. Hoy te proponemos preparar un churrasco de cordero, acompañado de unas coles de bruselas confitadas y glaseado con una salsa de mantequilla y miel . ¡Te chuparás los dedos! El churrasco es un corte de la carne que se obtiene de la falda del cordero . Generalmente, la falda es una de las piezas más infravaloradas del cordero, sin embargo, bien cocinada es un corte muy tierno. La falda de cordero es una pieza muy económica y que se vende normalmente entera para asar o cortada a tacos para guisar, se limpia de ternilla y grasa. Si quieres preparar otros platos con cordero, aquí tienes varias opciones deliciosas. Prueba el costillar de cordero al horno con cherrys y cebollitas glaseadas , la paletilla de cordero al horno con patatas o el pastel de carne de cordero . Acompañamientos para tu churrasco de cordero Patatas . Asadas, fritas, en puré..., son una de las mejores guarniciones para acompañar el cordero. Verduras . Una mezcla de verduras asadas como pimiento, cebolla, calabacín, zanahoria... Ensalada . Una opción ligera y que puedes combinar de mil maneras diferentes.