Para preparar unos buenos chipirones en su tinta , es evidente que no pueden faltar ni chipirones, ni tinta. Pero luego, puede haber mil maneras de proceder en la receta, en el orden de los pasos e incluso en los ingredientes secundarios, que al final afectan y mucho al resultado final. Pero si lo que buscas es una receta de chipirones en su tinta que funcione y salga bien, estás en el lugar adecuado. Porque al pochar las verduras en una cazuela y luego guisarlas con los chipirones durante 1 hora, el resultado es que quedan tiernos y jugosos y todos los sabores se mezclan a la perfección. Además, empleamos un truco perfecto para todos aquellos a los que no les sienta demasiado bien el ajo: lo sofreímos en el aceite, para que liberen su aroma, pero luego los retiramos para que el sabor a ajo no sea demasiado potente. Un truco que puedes aplicar a cualquier otra receta, ¡tenlo en cuenta! ¿Quieres otras recetas con chipirones? No te pierdas los chipirones con pimientos , los chipirones guisados con patatas , los chipirones a la plancha con aguacate o los chipirones en salsa de tomate . Otras guarniciones para los chipirones en su tinta: El arroz es un clásico (aquí hemos usado arroz basmati y arroz salvaje, que son variedades perfectas como acompañamiento), también puedes probar con variedades exóticas como el arrroz thai o el arroz rosa. Prueba a acompañar los chipirones en su tinta con quinoa . Cuécela siguiendo las instrucciones del envoltorio y verás cómo también queda muy bien con este plato marinero. Otra opción de cereal para acompañar el plato es el cuscús . La sémola de trigo se mezclará muy bien con la salsa de tinta de calamar, ya verás qué rico.