Chapatas mini de hamburguesa de pavo

Estas hamburguesas de pavo caseras son muy jugosas porque las preparamos con la carne del muslo. Las acompañamos con mozzarella, tomate y patatas asadas al romero

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

PASO A PASO PARA HACER CHAPATITAS DE PAVO: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
4 personas
45 min

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Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Plancha

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraChapatas mini de hamburguesa de pavo

  • 560 gramos de muslo de pavo picado
  • 8 tomate cherry
  • 8 queso mozzarella bolitas
  • 8 pan de chapata minis
  • unas hojas de albahaca
  • 3 cucharadas de salsa mayonesa
  • 2 cucharaditas de mostaza dulce
  • 400 gramos de patatas pequeñas
  • aceite de oliva
  • unas hojas de romero
  • sal
  • pimienta

1. Asa las patatas

Lava las patatas y pártelas por la mitad. Ponlas en una fuente refractaria untada con aceite, con el romero lavado, y salpimienta. Hornea 30 minutos a 190º, removiendo de vez en cuando.

1. Asa las patatas

2. Mezcla las salsas

Mezcla la mayonesa con la mostaza. Corta las chapatas por la mitad y unta las bases con esta salsa.

2. Mezcla las salsas

3. Haz las hamburguesas

Sazona la carne picada y amásala 2 minutos. Forma 8 hamburguesas. Ásalas en la plancha caliente engrasada con aceite, 4 minutos por cada lado.

4. Termina de montar las chapatas

Lava los tomates y córtalos en rodajas. Pon 1 hamburguesa en cada base de pan y cúbrelas con mozzarella cortada en rodajas. Hornéalas unos segundos a 200º. Dispón encima las rodajas de tomate y unas hojas de albahaca lavadas, y sirve las chapatas con las patatas asadas como acompañamiento.

4. Termina de montar las chapatas
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