A pesar de su exótico nombre, la shakshuka no es en absoluto extraña a nuestra gastronomía. Su preparación es muy similar a nuestro pisto, con ligeras variaciones e incorporando unos huevos escalfados en el propio guiso que le van de maravilla. Es un plato tradicional de la cocina magrebí, judía y de Oriente Medio, que en algunas regiones se consume para desayunar. ¡Aprende a prepararlo! La palabra shakshuka procede del argot árabe tunecino, y significa simplemente "mezcla". Aunque son muchos los países y culturas que se atribuyen su origen , es muy probable que esta receta se empezara a preparar en la España del siglo XV. La razón es sencilla: España fue el primer país al que llegaron los pimientos y los tomates, procedentes del recién descubierto continente americano. Actualmente es un plato popular en Turquía, Yemen, Israel, Palestina y Marruecos, entre otros países, en donde se prepara con ligeras variaciones. Antes comentábamos la similitud de esta receta con nuestro pisto tradicional . La preparación no solo se diferencia en la incorporación de los huevos, sino también en el uso de hierbas y especias como el cilantro, el comino, el pimentón, la canela y la salsa harissa. Estos ingredientes le aportan un sabor intenso y exótico que merece la pena probar. ¿Te apetece dar un paseo gastronómico por el Mediterráneo ? Anímate a preparar una pastela marroquí de pollo con frutos secos , un sabroso menemen (receta de huevos a la turca) o un guiso de ternera al estilo griego . Tres platos diferentes, con un sabor muy especial y que gustarán a todos.