¡Qué bien sientan los guisos calentitos cuando bajan las temperaturas! De carne, de pescado, de verduras, de legumbres..., las posibilidades son muchas y a cuál más rica. Hoy te proponemos un guiso con uno de los pescados más apreciados en nuestra gastronomía, el bacalao , acompañado de patata y pimientos . Además de su exquisito sabor, va presentado en unas cazuelitas individuales que lo convierten en un plato ideal para servir a tus invitados en una comida especial. Para la receta vamos a utilizar bacalao desalado y prepararlo es sencillísimo, basta con que cuezas previamente las patatas en agua y las añadas al sofrito de cebolla , pimiento y tomate . El bacalao se hace enseguida, por lo que debes añadirlo en el último momento. Si eres de los que disfrutan con un buen guiso, estas propuestas no te dejarán indiferente. Prueba el guiso de alubias con almejas , el guiso de cordero con castañas y setas de otoño o el tradicional marmitako de atún . Ideas para tus cazuelitas de bacalao Si quieres que haya un poco más de salsa, incorpora un poco de agua o caldo al mismo tiempo que añades las patatas y el bacalao. Puedes dejar preparado el sofrito y las patatas cocidas con antelación y añadir el bacalao un momento antes de servir el plato. Prepáralo con otro tipo de pescado como el atún, el rape o el salmón.