Cazuelita de gambas al ajillo

¿Cuánto tiempo hace que no tomas una buena cazuelita de gambas al ajillo? Pues pon la cazuelita de barro al fuego con aceite e incorpora los ajos y la guindilla. Cuando el ajo empiece a dorarse, agrega las gambas y fríe 2 minutos más.

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

CAZUELITA DE GAMBAS AL AJILLO.
CAZUELITA DE GAMBAS AL AJILLO.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
4 personas
30 min

5

(10 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Salteado

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin gluten
Sin lactosa

Ingredientes paraCazuelita de gambas al ajillo

  • 400 gramos de Gambas
  • ½ Guindilla seca
  • 100 mililitros de Aceite De Oliva
  • 2 Dientes De Ajo
  • Perejil
  • Sal

Paso 1

Retira las cabezas y pieles de las gambas y haz un corte a lo largo de los cuerpos de la gambas para retirar los intestinos.

Paso 2

Pela los ajos y córtalos en láminas finas, trocea la guindilla en 2 o 3 rodajas no muy grandes y lava y pica el perejil. Reserva.

Paso 3

Pon una cazuela de barro al fuego con el aceite e incorpora los ajos y la guindilla. Cuando el ajo empiece a dorarse, agrega las gambas y fríe 2 minutos más. Retira del fuego y espolvorea el perejil. Sirve en la misma cazuela, bien caliente y acompañando con unas tostadas de pan.

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