Cardos con ajo y jamón Un plato tradicional y exquisito, cardo refrito con ajo y jamón. Esta verdura de invierno suele estar en muchas mesas navideñas. Además de taquitos de jamón lleva una loncha asada, que le da un acabado de lujo. Begoña Montané Cocinera martes 19 de febrero de 2019 CARDOS CON AJO Y JAMÓN.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 20 min 406 Cal 4 (13 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cardo Ajo Fáciles Navidad Ingredientes paraCardos con ajo y jamón 800 gramos de Cardos cocidos 200 mililitros de Caldo caldo de cocción de los cardos 2 Dientes De Ajo Perejil 200 gramos de Jamón Serrano en taquitos 2 lonchas de Jamón Serrano 200 mililitros de Vino Blanco Aceite Harina Sal Paso 1 Pela, lamina y fríe los ajos, en una sartén con 4 cucharadas de aceite. Cuando empiecen a dorarse, agrega el jamón y perejil lavado y picado. Remueve 1 min, añade 1 cucharada de harina y mezcla. Agrega el cardo y el vino y remueve. Vierte el caldo, cuece durante 10 min y sazona. Paso 2 Coloca las lonchas de jamón en la placa entre dos hojas de papel de cocina. Pon otra bandeja encima y ásalas 15 min en el horno precalentado a 180°. Sirve el cardo con el crujiente de jamón y espolvoreado con perejil lavado y picado. Paso 3 Un toque especial: Añade al ajo y el jamón unas avellanas o almendras peladas y picadas. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla