Canelones de requesón y espinacas La particularidad de estos canelones rellenos de requesón y espinacas, es que se colocan al revés, boca arriba. Se gratinan con mozzarella, salsa de tomate y parmesano por encima. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía jueves 28 de enero de 2021 CANELONES DE REQUESÓN Y ESPINACAS.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 4 personas 60 min 376 Cal 3 (56 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Cebolla Espinacas Requesón Fáciles Canelones Ingredientes paraCanelones de requesón y espinacas 16 Placas Para Canelones 500 gramos de Espinacas 1 Cebollas 2 Dientes De Ajo 400 gramos de Requesón 50 gramos de Queso Parmesano rallado 2 ramitas de Perejil 2 ramitas de Albahaca 300 mililitros de Salsa De Tomate 1 Queso Mozzarella una bola Aceite De Oliva Sal Paso 1 Lavar bien las espinacas, cocerlas al vapor 2 minutos y escurrirlas. Lavar también el perejil y la albahaca, secarlos y picarlos finamente. Paso 2 Pelar la cebolla y los ajos, y picarlos menudos. Sofreír ambos unos 5 minutos, en una sartén con aceite, hasta que la primera esté transparente. Agregar las espinacas, sazonar y proseguir la cocción 2 minutos más. Paso 3 Escurrir el requesón de su suero, disponerlo en un cuenco y desmenuzarlo con un tenedor. Añadir el parmesano, las hierbas picadas y las espinacas, y remover hasta integrarlos. Paso 4 Precalentar el horno a 180o. Hidratar los tubos de pasta en agua caliente durante el tiempo indicado en el envase. Retirarlos y disponerlos sobre un paño ligeramente humedecido. Paso 5 Cubrir la base de una fuente refractaria de paredes altas con la salsa de tomate. Pasar la mezcla de requesón a una manga pastelera con boquilla ancha y lisa y rellenar los canelones. Disponerlos de pie en la fuente, unos junto a otros. Paso 6 Desmenuzar la mozzarella y repartirla sobre los canelones. Hornearlos 20 minutos y servir en seguida. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla