Canelones de pescadilla con aceitunas Una buena forma de introducir más pescado en tus menús diarios es esta receta de canelones de pescadilla con salsa de tomates y aceitunas negras. Aurora Gonzalo Periodista especializada en gastronomía lunes 25 de noviembre de 2019 CANELONES DE PESCADILLA CON ACEITUNAS.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 4 personas 55 min 325 Cal 3 (25 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin lactosa Relacionadas: Fáciles Canelones Ingredientes paraCanelones de pescadilla con aceitunas 12 Placas Para Canelones 600 gramos de Pescadillas 100 gramos de Aceitunas Negras deshuesadas Aceite De Oliva 1 Clara De Huevo 350 gramos de Tomate Triturado ½ vasos de Vino Blanco 1 Diente De Ajo Perejil Pimienta Negra Sal Paso 1 Dora el ajo, añade el pescado, limpio y sin espinas, y cocina 3 minutos. Vierte el vino y cuece 4 minutos más hasta que el pescado empiece a desmenuzarse. Añade un poco de perejil, lavado y picado, retira del fuego y agrega la mitad de las aceitunas picadas y la clara de huevo. Salpimienta y mezcla bien. Paso 2 Hierve las láminas el tiempo que indique el fabricante, escúrrelas y forma los canelones con el relleno de pescado. Paso 3 Cocina el tomate, 15 minutos; salpimienta, añade las aceitunas restantes, el perejil y retira del fuego. Vierte un poco de salsa en una fuente refractaria, distribuye los canelones y cubre con el resto de la salsa. Antes de congelar, deja que se enfríen. Paso 4 Cocina los canelones en el horno precalentado a 180º, durante unos 20 minutos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla