Canapés de tomate y mozzarella al horno, deliciosos y rápidos

Aquí tienes una idea de canapé rápido, fácil, barato y rico, con tomatitos y mozzarella, fundido en el horno y albahaca fresca por encima.

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

Cargando vídeo: Canapés de tomate y mozzarella

Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret

Canapés de tomate y mozzarella
Cocina Fácil / RBA / Isabel Lloret
4 personas

4

(7 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

Dificultad:

Qué bendita tentación son los canapés... y si son fáciles, saludables y rápidos, no se puede pedir más.

Hoy en Cocina Fácil hemos preparado con solo 3 ingredientes unos bocaditos irresistibles con pan de baguette, unas rodajitas de tomates cherry y una bola de queso mozzarella en rodajitas. Para dar el toque de sabor extra, nuestros canapés se hornean y al sacarlos, se coronan con una ramita de albahaca fresca.

Si sirves una mesa con canapés variados, que no requieran mucho presupuesto ni esfuerzo, nuestra propuesta de hoy puede ser una buena idea. Mira qué bien quedan con otros canapés de jamón york y aguacate o simplemente untando queso crema, jamón york y un trocito de piña, como en la imagen.

CANAPÉS LIGEROS Y SABROSOS
Cocina Fácil

En nuestra receta hemos utilizado rodajitas de pan de baguette cortadas, pero también puedes utilizar pan de molde sin corteza, cortado en cuatro trozos y horneado igual.

Una buena idea es tener en casa una macetita con albahaca para que siempre puedas disponer de tus hojitas recién cortadas.

Ingredientes paraCanapés de tomate y mozzarella al horno, deliciosos y rápidos

  • media barra de pan
  • Tomates cherry
  • 1 Queso Mozzarella (una bola fresca)
  • Albahaca fresca

1. Corta y hornea el pan

Corta en rodajas finas una baguette de pan. Precalienta el horno a 180°C y dispón las rodajitas en una bandeja cubierta con papel de horno. Hornea alrededor de 3 minutos o hasta que el pan se vea ligeramente doradito.

2. Corta los tomatitos

Mientras se hornea el pan, corta los tomates cherry por la mitad, o si no tienes, haz rodajas con tomate normal, del tamaño de la tostada donde irán. Reserva.

3. Lamina la mozzarella

Acontinuación, corta en rodajas la bola de queso mozzarella, calculando que sean del mismo tamaño que la rebanada de pan, para que no sobresalga.

4. Hornea los montaditos

Hornea a 200º C los canapés montados con el queso y el tomate, hasta que empiece a cambiar de color la mozzarella, durante unos 10 minutos (según el grosor de la lámina de queso que hayas cortado). 

5. Decora con albahaca

Saca del horno los canapés, pásalos a una bandeja de servir y decora cada rebanadita con una hoja de albahaca fresca. Sírvelos calentitos.

El truco

Si no tienes albahaca fresca, también puedes colocar unas hojitas de rúcula, si te gusta.

Ideas de canapés festivos y baratos

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla