Si tienes una comida especial y estás buscando un entrante original y resultón, no te pierdas la idea que te descubrimos hoy en Cocina Fácil: un fiambre de pollo y pistachos . Muy sencillo de realizar, aunque algo laborioso, es de esos platos que causan sensación cuando los pruebas. Además, como lo puedes tener hecho con antelación, el día de la comida no tendrás que preocuparte y podrás estar más tiempo con tus comensales. Solo deberás cortarlo en rodajas y montar el bocadito. Queda un canapé de sabor espectacular. También te encantarán el fiambre casero de pavo y pollo , la galantina de pollo y verduras y la terrina de carne picada de cerdo con manzanas y nueces . Ideas para el fiambre de pollo y pistachos A la hora de formar el cilindro , procura apretar ligeramente la masa de carne para que quede bien compactado. Para que este fiambre de pollo todavía quede más bonito, puedes agregar unos huevos de codorniz cocidos en el centro de la carne. También puede incluir trocitos de jamón de York o unas aceitunas . Sustituye la mermelada de tomate por cebolla caramelizada . Si te sobra fiambre, córtalo en daditos y agrégalos a cualquier ensalada .