No hay comida o cena de celebración, que no empiece con unos buenos aperitivos, esos pequeños bocados que hacen las delicias de tus comensales. Hay para todos los gustos, ya que se pueden preparar prácticamente con cualquier ingrediente, desde los más sencillos, a auténticos bocados gourmet. Nuestra propuesta de hoy tiene una combinación de sabores que no te dejará indiferente, se trata de un camembert crujiente con anchoas . Su elaboración no puede ser más fácil, tan solo debes tener en cuenta que el aceite de freír debe estar en su punto óptimo, si está demasiado caliente se quemará el exterior antes de que funda. Si, por el contrario, el aceite está frío, el queso puede fundirse antes de tener el rebozado dorado y crujiente. El queso camembert es una auténtica joya en la cocina, y si no, mira estas propuestas: tosta de queso camembert con cebolla caramelizada , camembert con frutos secos y peras caramelizadas o el pastel de carne con arándanos y camembert . Ideas para tu camembert con anchoas Puedes preparar esta receta sustituyendo el camembert por queso brie. Si no quieres ponerle anchoas, queda delicioso también acompañado de una mermelada de tomate o de higos. Para que aguante la fritura sin abrirse, una vez cortado el queso, congélalo un par de horas y luego reboza.