Calabaza asada rellena Para hacer estas calabazas asadas rellenas, tienes que elegir las alargadas y pequeñas. El relleno es de carne magra de cerdo y se prepara con una salsa de queso que se gratina. Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo jueves 22 de octubre de 2020 PASO A PASO PARA HACER CALABAZA ASADA RELLENA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / FERRAN FREIXA 4 personas 65 min 3 (38 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Tomate Calabaza Horno Leche Queso Pimientos Cebolla Fáciles Ingredientes paraCalabaza asada rellena 2 Calabazas pequeñas 2 Dientes De Ajo 1 Cebolla 1 Pimiento Rojo 200 gramos de Magro De Cerdo troceado 2 Tomates 1 vaso de Leche 100 gramos de Queso variado Harina Azúcar Orégano Aceite Sal 1. Parte las calabazas Lava las calabazas, pártelasa lo largo y retira las semillas. Sazónalas, riégalas con un poco de aceite y ásalas en el horno 40 min a 180º. 2. Añade el magro Pocha los ajos, la cebolla y el pimiento en un poco de aceite. Añade el magro al sofrito, sazona y dóralo. Lava y ralla los tomates. Incorpóralos y cuece unos minutos, hasta que se reduzca el líquido, espolvorea con una pizca de azúcar y de orégano. 3. Tuesta la harina Tuesta una cucharada de harina en una de aceite. Vierte la leche y cuece unos minutos. Añade los quesos y deja que se fundan. 4. Rellena y hornea Rellena las calabazas con el sofrito, cubre con la salsa y gratina unos minutos al horno. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla