Si quieres incorporar más platos con verduras a tus menús familiares y estás buscando inspiración, aquí tienes una que te va a encantar. Se trata de unos tronquitos de calabacín rellenos de bechame l con trocitos de zanahorias , cebolla morada , pimiento rojo … Suaves, muy vistosos y con un aspecto suculento, estos calabacines conquistarán a los tuyos por la vista y el paladar. A la que los lleves a la mesa, desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos. Ideales para servir en las comidas de diario, estos tronquitos son tan llamativos y quedan tan ricos que los puedes realizar si tienes una celebración en la que quieras quedar muy bien. Para que queden perfectos, vacía la pulpa del calabacín con la ayuda de un sacabolas . Ten cuidado en no acercarte mucho a la piel para que esta no se rompa. Así quedarán fantásticos. ¿Te ha gustado esta receta y quieres descubrir más ideas con calabacín? No te pierdas los espaguetis de calabacín , la tarta de calabacín y salsa boloñesa o la crema de calabacín y puerro con gambas . ¿Con qué acompañar los calabacines rellenos? Nosotros te proponemos que los uses de acompañamiento para esta empanada de carne y verduras o para este rodaballo con pimientos . Aún así, esta receta funciona muy bien como acompañamiento de cualquier plato de carne o pescado, e incluso si lo prefieres, como aperitivo. Ideas de verduras que puedes usar en tus calabacines rellenos Además de zanahoria, pimiento y cebolla, para que tus calabacines rellenos estén todavía estén más sabrosos, agrega unos champiñones a la bechamel. También puedes añadir unas gambitas troceadas. Consejos y variantes para los calabacines rellenos de verduritas No tires la pulpa del calabacín. Córtala en cuadraditos y mézclala con el resto de las verduras . A la hora de preparar los tronquitos de calabacín, pélalos parcialmente con la ayuda de un pelador de patata. Así quedarán unas rayas muy estéticas. Otra presentación que también queda muy bien para los calabacines es cortarlos a lo largo y formar unas barquitas.