Buñuelos de viento rellenos de chocolate con ralladura de naranja

Estos deliciosos buñuelos de naranja rellenos de chocolate son una deliciosa tentación de Cuaresma. ¿Quieres saber cómo se preparan?

BUÑUELOS DE NARANJA RELLENOS DE CHOCOLATE

Los buñuelos de naranja con chocolate son una delicia.

Cocina Fácil
6 personas
35 min

3

(11 votos)

Temporada:

Semana Santa

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

¡Qué ricos están los buñuelos! Si en estos días te apetece sorprender a los tuyos con estos dulces bocaditos, no te pierdas la propuesta de hoy. Se trata de unos buñuelos de naranja rellenos de chocolate. Superesponjosos y con un delicado sabor a naranja, son toda una tentación. Además de ricos, son facilísimos de hacer. 

Para que los buñuelos te queden bien tiernos y suaves, fríelos en pequeñas cantidades, siempre en tandas y con el aceite muy caliente, pero sin humear. Luego, conforme los vayas haciendo, déjalos escurrir, rebózalos con azúcar y rellénalos con la crema de chocolate y avellanas. Quedarán espectaculares.

Aquí tienes otra versión de los buñuelos de naranja:

Ingredientes paraBuñuelos de viento rellenos de chocolate con ralladura de naranja

  • 100 gramos de Mantequilla
  • 150 gramos de Harina
  • pizca de Sal
  • 75 gramos de Azúcar
  • 4 Huevos
  • 1 Naranja (la piel rallada)
  • Crema De Chocolate Y Avellanas
  • Aceite
  • Sal

1. Elabora la masa

Calienta en un cazo 250 ml de agua con la mantequilla, la sal y 25 g de azúcar. Justo antes de que hierva, retira el cazo del fuego y vuelca de golpe la harina. Remueve enérgicamente y cuece de nuevo hasta que la masa se despegue de la paredes del cazo.

2. Añade los huevos

Retira, agrega los huevos de uno en uno, mezcla hasta integrarlos y añade la ralladura de naranja.

3. Fríe los buñuelos

Calienta abundante aceite en una sartén amplia y, con una cuchara, deja caer porciones de la masa. Fríe los buñuelos por tandas hasta que se doren y déjalos escurrir.

4. Rellénalos con la crema de chocolate

Rebózalos, aún calientes, en el resto del azúcar. Pon la crema de chocolate y avellanas en una manga pastelera con boquilla estrecha y larga. Introdúcela en el interior de los buñuelos y rellénalos. Sírvelos.

4. Rellénalos con la crema de chocolate

Consejos para los buñuelos de naranja rellenos de chocolate

  • Para que los buñuelos tengan un sabor especiado, puedes infusionar el agua con una ramita de canela. Cuando el agua alcance el primer hervor, baja la temperatura, tapa la olla y deja unos 10 minutos. Después, cuela el líquido.
  • En lugar de naranja, puedes agregar ralladura de limón.
  • Estos buñuelos se pueden rellenar con una compota de manzana, con una crema pastelera
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