Adiós cacerolas inapropiadas: Las 8 mejores paelleras para conseguir una fideuá de 10 esta Semana Santa

Si pensáis que cualquier cacerola os servirá para hacer una fideuá estáis muy equivocados. Esta receta mediterránea, al igual que la típica paella de arroz, se cocina mejor en una paellera por varias razones que marcan la diferencia en el resultado final.

Al ser un recipiente, amplio y poco profundo, permite que el calor se reparta de forma uniforme por toda la superficie, lo que ayuda a que los fideos se cocinen por igual, sin zonas crudas ni pasadas. Además, al tener una superficie tan ancha, el caldo se evapora de manera más controlada y pareja, algo esencial para que los fideos absorban bien el sabor y queden en su punto justo, ni secos ni caldosos.

Otro detalle importante es que, al extender los fideos en una sola capa, se evita que se apelmacen, lo que da como resultado una textura mucho más agradable. También favorece la formación del famoso "socarrat", esa capa tostada que queda al fondo y que aporta un sabor intenso y muy buscado en este tipo de platos.

Por si fuera poco, la fideuá servida directamente en la paellera mantiene el calor y luce espectacular en la mesa. Por eso, aunque se puede hacer en otros recipientes, usar una paellera es casi garantía de éxito si lo que quieres es una fideuá de diez.

Los expertos de Cocina Fácil nos hemos propuesto que consigas la mejor paellera del mercado para triunfar con tu fideuá esta Semana Santa. Por eso hemos comparado varios modelos y hemos seleccionado 8 de gran calidad. Además, encontrarás propuesta para el tipo de fuego que usas y tu presupuesto.

*Precios actualizados el 9 de abril de 2025