Las brochetas son un plato que siempre tiene éxito en las mesas. Son fáciles de preparar, prácticas y sabrosas, y una excelente opción para una comida de picoteo. Su versatilidad no tiene límites, puedes prepararlas prácticamente de cualquier cosa, carne , pescado , marisco , e incluso hacerlas como postre con fruta o dulces. Nuestra sugerencia de hoy te encantará, se trata de unas brochetas de pollo marinado y espolvoreado con sésamo . La clave para el éxito de estas brochetas es el macerado, se prepara con cebolla , ajo , azúcar , vino , comino , perejil y ralladura y zumo de limón . Es ideal dejar el pollo macerando de un día para otro, para que absorba bien todos los sabores de los ingredientes y las brochetas queden bien sabrosas. ¿Quieres hacer una cena temática de brochetas? Apunta estas ideas: brochetas de ternera y verduras con chimichurri agridulce , brochetas de langostinos con carpaccio de hortalizas o las brochetas de bonito con salsa de hierbas . Consejos para tus brochetas de pollo macerado Deja las brochetas de madera en remojo con agua 30 minutos para que no se quemen. Puedes preparar el mismo macerado para unas brochetas de pavo, conejo o pescado. Una salsa de yogur, o una vinagreta de mostaza son excelentes acompañamientos para las brochetas.