Si tienes una comida informal con los amigos y buscas alguna idea sencilla, pero resultona, que los sorprenda gratamente, fíjate en estos bollitos pan rellenos de verdura y queso feta que te proponemos. Crujientes y con un relleno suave y cremoso que conquista el paladar, se van a convertir en un clásico de tu recetario. Además, si tienes niños en casa les van a encantar y se los comerán sin rechistar. No van a dejar ni las migas. Elaborar esta receta no tiene ninguna complicación. Sofríe un calabacín y un puerro hasta que estén tiernos, agrega un poco de orégano , y, luego, mezcla con una bechamel espesa y queso feta. Corta la parte superior de los panecillos, retira la miga con cuidado para que no se rompa el exterior y rellénalos con la preparación anterior. Espolvorea queso rallado por encima y gratina unos minutos. Así de fácil. Con el pan se pueden preparar muchísimas recetas. Prueba el pan casero con queso y champiñones o el pan preñao de puerro y chorizo . Y si te gustan los sabores tradicionales, descubre la deliciosa sopa de pan y negrillas . Ideas para enriquecer los bollitos de verduras y queso Para que el resultado sea perfecto, compra los panecillos el mismo día en el que vayas a realizar la receta. Así estarán tiernos y con la corteza crujiente. Además del calabacín y el puerro, puedes añadir otras verduras al relleno. Por ejemplo, quedarán muy bien los pimientos rojos, las zanahorias y los champiñones . Córtalos en cuadraditos o trozos pequeños y saltéalos antes de mezclar con la salsa bechamel. También puedes agregar unos trocitos de beicon . Dóralos antes en una sartén para que queden bien crujientes. Sustituye el orégano por otras hierbas aromáticas y especias que te gusten. Puedes poner perejil, romero, albahaca… Cualquier queso que se funda quedará bien en esta receta. Puedes utilizar mozzarella, gouda, cheddar o gorgonzola.