Cuando llega el verano, ¿a quien no le apetece tomar una tajada de sandía o de melón bien fresquita? Su pulpa, ligera y muy rica en agua, además de ayudarnos a sobrellevar las altas temperaturas, nos deleita el paladar con su delicioso sabor. Si te apetece descubrir recetas que tengan a estas dos frutas como protagonistas principales, no te pierdas la idea que te proponemos hoy: unas bolitas de melón y sandía al oporto con salsa de yogur griego . Elaboradas con sandía y dos tipos de melones ( cantalupo y galia ) y presentadas en forma de brochetas o en vasitos, estas vistosas bolitas son perfectas para servir después de una comida o una cena con los amigos. Te harán quedar muy bien. Deja macera las bolitas de sandía y de melón en un recipiente con el vino de Oporto y estevia durante 1 hora. Una vez transcurrido el tiempo indicado, escurre las bolitas y, con el líquido de maceración, prepara la salsita de yogur. Calienta el líquido hasta que reduzca a la mitad y espese un poco, deja que se enfríe y, entonces, mézclalo con el yogur batido y la nuez moscada . Luego, solo tienes que servir las bolitas con la salsita de yogur. Estarán exquisitas. Con el melón y la sandía, se pueden elaborar postres estupendos. Echa un vistazo a los canelones de melón con nata y crema quemada , a la tarta de sandía y frutas rojas o los polos de leche y frutas de temporada . Ideas para las bolitas de melón y sandía al oporto con salsa de yogur Para que las bolitas te queden perfectas necesitarás un sacabolas . Este utensilio se puede encontrar fácilmente en ferreterías o tiendas de productos para la cocina, pero si no lo encuentras, también puedes cortar las frutas en daditos. Puedes utilizar otras frutas de temporada para realizar esta receta. Por ejemplo, con melocotones quedará muy bien. También puedes agregar a esta receta unas bolitas de queso fresco. En el momento de llevar a la mesa este postre, espolvorea por encima con unos fideos de chocolate o unos frutos secos bien picaditos.