Seguro que alguna vez has probado el delicioso cóctel margarita . Refrescante, vistoso y cargadito de alcohol, este combinado de origen mexicano es uno de los más populares del mundo y uno de los más consumidos en verano. Está elaborado con tequila , triple sec o licor de naranja y zumo de lima , y, a menudo, se sirve con sal en el borde de la copa. En esta ocasión, te sugerimos una versión dulce de este cóctel tan universal: unos bocaditos cremosos de margarita . Ideales para servir como postre en una celebración especial, estos pastelitos, solo para adultos, causarán sensación a la que los lleves a la mesa. Su realización es facilísima. Para que la crema de tequila te quede perfecta, ten en cuenta que la gelatina se tiene que remojar en agua fría antes de usarla para que se integre bien con los demás ingredientes y que nunca debe dejarse hervir porque pierde su poder gelificante. Una vez disuelta con el zumo de lima, mézclala con la leche condensada , el tequila y la nata montada . Luego, esparce un poquito de ralladura de lima por encima, rellena el molde con la base de galleta y guarda en el congelador. Quedará espectacular. Si te encantan los postres con licor, fíjate en la tarta helada al whisky con yema tostada , en el pastel de castañas con salsa de ron y caramelo o en los vasitos de Baileys y chocolate . Consejos y variantes para los bocaditos cremosos de margarita Prepara este postre la víspera y descongélalo en la nevera 2 horas antes de presentarlo en la mesa. Ten en cuenta que cuanto mejor sea el tequila , más ricos quedarán estos bocaditos cremosos de margarita. Para conseguir el punto salado que tiene el cóctel, puedes combinar las galletas digestive con pretzels . A la hora de trabajar la nata piensa que cuanto más fría esté, mejor se montará. También procura que el cuenco y las varillas estén fríos.