Bocaditos de calabaza con queso crema y cebolla caramelizada, aperitivo exprés para el fin de semana

¿Te apetece un canapé original? Prueba estos bocaditos de calabaza con queso, cebolla caramelizada y nueces. Primero se saltea la calabaza y después, se hornea todo junto.

Jani Paasikoski

Bocaditos de calabaza

Pruebe este original canapé de calabaza y cebolla caramelizada.

Cocina Fácil
6 personas
30 min

3

(72 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Técnica mixta

Tipo Plato:

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Te encantarán estos originales canapés que en lugar de tener como base una tostada o un volován, hemos utilizado una rodaja de calabaza.

Son facilísimos de hacer, solo tienes que poner por encima queso crema después de saltear la calabaza, caramelizar la cebolla y añadir una nuez y cebollino. ¡Una delicia original y económica!

Ingredientes paraBocaditos de calabaza con queso crema y cebolla caramelizada, aperitivo exprés para el fin de semana

  • ½ Calabaza
  • 1 Cebolla
  • 100 gramos de Queso Blanco Para Untar
  • 12 Nueces
  • Cebollino
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

1. Pela la calabaza

Pela la calabaza, límpiala y pártela en láminas finas. Luego, corta estas en círculos con un aro de repostería. Dóralos en una sartén con 2 cucharadas de aceite 2 min por cada lado. Retira, deja escurrir y salpimienta.

1. Pela la calabaza

2. Pica el cebollino

Lava unos tallos de cebollino y pícalos. Pela la cebolla y córtala en juliana. Caramelízala en la misma sartén con 1 cucharada de aceite, unos 15 minutos.

2. Pica el cebollino

3. Hornea los bocaditos con queso

Coloca los círculos de calabaza en una fuente refractaria y reparte el queso crema sobre ellos. Distribuye después la cebolla y añade encima media nuez pelada. Ásalos 2 minutos en el horno precalentado a 180º y sírvelos espolvoreados con el cebollino.

El truco

La calabaza va genial como acompañamiento de carnes asadas algo grasas, como los cortes de cordero.

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