Bizcocho de yogur a la vainilla

Aquí tienes la receta y los truquillos para que te salga estupendo tu bizcocho de yogur. Lleva además, vainilla, ralladura de limón y utilizamos harina de trigo y de maíz para la masa.

Adrián Geralnik
Adrián Geralnik
Cocinero y fotógrafo

BIZCOCHO DE YOGUR A LA VAINILLA.
BIZCOCHO DE YOGUR A LA VAINILLA.
Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS
6 personas
70 min
190 Cal

3

(41 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraBizcocho de yogur a la vainilla

  • 3 Yemas De Huevo
  • 4 Claras De Huevo
  • 30 gramos de Harina De Maíz
  • 60 gramos de Azúcar
  • 60 gramos de Harina De Trigo
  • 200 gramos de Yogures desnatado
  • 1 Vaina De Vainilla
  • Azúcar Glas
  • 1 Limón la ralladura

Paso 1

Abre la vainilla a lo largo, raspa las semillas con un cuchillo y mézclalas con las yemas y la mitad del azúcar. Bate con unas varillas eléctricas 4 minutos y añade el yogur y la ralladura. Vuelve a batir 1 minuto, añadiendo, poco a poco, la harina de trigo y la de de maíz tamizadas.

Paso 2

Monta las claras con el azúcar restante. Mezcla las dos preparaciones con movimientos envolventes. Forra un molde rectangular con papel sulfurizado y vierte la masa hasta llenar ¾ partes de su altura.

Paso 3

Cuece el bizcocho en el horno precalentado a 170º, 60 minutos. Retíralo y déjalo enfriar sobre la rejilla. Desmóldalo y sírvelo espolvoreado con azúcar glas.

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