¿Te gustan las avellanas? Pues inclúyelas más a menudo en tu dieta, porque son una buena fuente de nutrientes como proteínas, grasas saludables fibra, vitaminas (como la vitamina E, vitamina B6 y folato) y minerales (como el magnesio, el calcio y el potasio). Además son ricas en antioxidantes. En España son muy apreciadas por su calidad las avellanas de Reus (Tarragona). En la receta de bizcocho de Cocina Fácil hemos utilizado avellanas peladas y tostadas que utilizamos tanto picadas para incorporar en la masa como luego para decorar el bizcocho, que nos queda con un aspecto rústico con el azúcar moreno que utilizamos. Más postres con avellanas: