Los bizcochos siempre son bien recibidos en la mesa. Y es que, además de tiernos y esponjosos, quedan exquisitos. Perfectos para tomar a la hora del desayuno o de la merienda, el que te proponemos hoy puede convertirse, sin lugar a dudas, en un fantástico postre un día que tengas invitados a comer en casa. ¿Su secreto? Al realizar la masa hemos agregado varias cucharaditas de café soluble . Ya verás qué rico aroma desprende y qué buen sabor. Seguro que te piden la receta. Si eres fan de los bizcochos, anímate a probar la corona de bizcocho de yogur y limón, con aceite de oliva , el bizcocho de zanahoria y nueces (carrot cake) con frosting de queso crema , receta de la abuela americana y el bizcocho fácil con cacao y nueces . Todos están tan ricos que no sabrás por cuál decidirte. Un bizcocho muy fácil de hacer La elaboración de este bizcocho es tan sencilla que incluso los reposteros principiantes lo pueden hacer sin problemas. Y es que solo tienes que preparar una masa clásica de bizcocho con mantequilla, azúcar, huevos, leche, harina, levadura y… tal y como indica su nombre, de café soluble. Para que quede muy esponjoso, acuérdate que es básico tamizar la harina y la levadura antes de mezclarlas con el resto de ingredientes para evitar molestos grumos o apelmazamientos. Coge un colador de malla fina o un tamiz y deja pasar la harina mientras vas moviendo con la mano. Por lo que se refiere a los huevos , es importante batirlos por separado. Primero bate las yemas y, luego, las claras, con un pellizco de sal. Cuando estás estén firmes (a punto de nieve), agrégalas a la masa con movimientos envolventes para no bajar el volumen. Luego, una vez la masa esté lista, colócala en un molde, cuadrado o rectangular, forrado con papel sulfurizado y… al horno. En 35-40 minutos tendrás tu bizcocho listo. Ideas para el bizcocho al aroma de café En el momento de preparar la masa de este bizcocho, puedes incorporar unos frutos secos (nueces, avellanas, almendras, anacardos…) o unas pasas de Corinto . Rebózalas con harina para que no se vayan al fondo del molde durante el horneado. Si sirves este bizcocho como postre, un día que tengas invitados, te aconsejamos que lo acompañes con una bola de helado de vainilla o de chocolate . La combinación de sabores y texturas te encantará. Este bizcocho al aroma de café quedará más elegante, si antes de servirlo, lo espolvoreas con un poco de azúcar glas o de coco rallado. También puedes cubrirlo con una cobertura de chocolate . Cuando esté frío, colócalo sobre una rejilla con una bandeja debajo y vierte por encima chocolate fundido. Para que quede perfecto, es fundamental que toda la superficie del bizcocho quede cubierta. Para los laterales, puedes usar una espátula. Finalmente, deja solidificar.