Nos encantan las recetas de bizcochos... Ya sea para el desayuno, la merienda o la sobremesa es un dulce tan rico, que pocos pueden resistirse. Sea cual sea tu favorito, seguro que solo de mirar este bizcocho con coco rallado se te hará la boca agua... La receta que te proponemos hoy es sencilla, sin gluten (porque lleva harina de maíz) y se prepara en menos de una hora. En un molde alto de corona queda espectacular, pero puedes utilizar el que más te guste. También puedes pincelarlo con un poco de mermelada (de melocotón, por ejemplo) antes de espolvorear más coco. Aquí tienes otro bizcocho en forma de corona con canela y nueces que seguro que también te conquistará, como este otro de leche condensada .