Bizcocho de chocolate y nata Dani Muntaner Cocinero lunes 19 de noviembre de 2018 BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y NATA, BIZCOCHO DE TRUFA Y YEMA TOSTADA Y BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y TRUFA.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU 8 personas 70 min Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Festividades ● Técnica: Horno ● Baño maría ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Chocolate Bizcocho de chocolate Bizcocho de nata Fáciles Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho de chocolate y nata 4 huevo 120 gramos de azúcar 140 gramos de harina 600 mililitros de nata para montar 50 gramos de azúcar 1 cucharada de azúcar avainillado 150 gramos de chocolate fondant 100 gramos de mantequilla Paso 1 Con la ayuda de unas varillas monta la nata con el azúcar y el azúcar vainillado.Bate las yemas con el azúcar y añade la harina y las claras montadas a punto de nieve. Forra la bandeja del horno con papel sulfurizado, vierte la preparación y hornea 15 minutos a 180 °C. Dale la vuelta al bizcocho sobre un trapo de cocina humedecido y enróllalo sobre sí mismo. Paso 2 Desenrolla la plancha de bizcocho y extiende la nata montada por encima. enrolla de nuevo con cuidado. Paso 3 Para la cobertura. Funde el chocolate al baño María con la mantequilla y cubre el brazo sobre una rejilla con una espátula. Reserva en la nevera hasta el momento de servir. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla