Con la llegada del otoño, la calabaza es uno de los ingredientes estrella en nuestras cocinas. Y es que está tan rica que hay que aprovechar su temporada al máximo, tanto en recetas saladas como en recetas dulces, ya que es ideal para preparar ricos postres . Hoy te proponemos preparar un bizcocho de calabaza muy jugoso, cubierto de glasa y decorado con calabazas hechas con tres tipos de chocolate . Te sorprenderá su facilidad de preparación y su jugosidad, gracias al puré de calabaza que se incorpora a la masa, el olor que sale del horno es delicioso y se te hace la boca agua. Tienes que ir mezclando los ingredientes de la masa, primero el aceite con el azúcar hasta que blanquee, luego ir añadiendo los huevos de uno en uno, la harina y la levadura (que debes tamizar primero para que no queden grumos y por último la nata y el puré de calabaza. Hornea y listo, ya solo queda decorarlo. Si quieres aprovechar bien esta otoñal hortaliza, no puedes perderte estas recetas: prueba los ñoquis de calabaza con brotes y parmesano , la calabaza asada rellena con gambas o la crema de calabaza con pulpo crujiente . Ideas para tu bizcocho de calabaza con chocolate Queda muy rico y aromático si le añades especias como el jengibre, la canela o una mezcla de ambos. No te excedas o tendrá un sabor demasiado fuerte. Puedes hacerlo también en un molde rectangular tipo plumcake. Puede que necesite un poco más de tiempo en el horno, comprueba con un palito de madera si está hecho. Para asar la calabaza, hornéala a 180° unos 40 minutos, según el grosor de los trozos. Una vez asada, chafa para tener el puré que dará sabor al bizcocho.