Bizcochitos con corazón de toffee

Prepara estos bizcochitos con todo tu amor. Con molde de silicona en forma de corazón, se llena con la masa de bizcocho hasta la mitad y se coloca un cubito de toffee y terminar de rellenar con la masa antes de hornear.

Cristina Alvarez, directora de Cocina Fácil
Cristina Alvarez

Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía

PASO A PASO PARA REALIZAR BIZCOCHITOS CON CORAZÓN DE TOFFEE: RESULTADO FINAL.
PASO A PASO PARA REALIZAR BIZCOCHITOS CON CORAZÓN DE TOFFEE: RESULTADO FINAL.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
8 personas
45 min

5

(6 votos)

Dieta:

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Festividades

Técnica:

Horno

Técnica mixta

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Media

Ingredientes paraBizcochitos con corazón de toffee

  • 220 gramos de Azúcar
  • 150 gramos de Mantequilla
  • 3 Huevos
  • 140 gramos de Harina
  • 10 gramos de Levadura
  • 2 cucharaditas de Esencia De Vainilla
  • 150 mililitros de Nata Para Montar

Paso 1

Colocar en un cazo 60 g de azúcar con 2 cucharadas de agua y remover. Cocer 4 o 5 minutos, sin volver a mezclar, hasta obtener un caramelo dorado. Poner un cazo al fuego con la nata y templarla; incorporarla a la preparación anterior. Repartir el toffee en la bandeja de hielo y congelar unas 2 horas.

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Paso 2

Precalentar el horno a 180º. Batir la mantequilla ablandada con 140 g de azúcar hasta que esté cremosa. Cascar los huevos y añadirlos, de uno en uno y sin dejar de batir. Incorporar la harina tamizada con la levadura, y remover hasta obtener una masa homogénea. Agregar la vainilla y mezclar.

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Paso 3

Repartir la masa en moldecitos de silicona, llenándolos hasta la mitad. Introducir 1 cubito de toffee y terminar de rellenarlos hasta dos tercios de su capacidad. Hornear los bizcochitos de 25 a 30 minutos. Retirarlos y dejar enfriar antes de desmoldarlos. Espolvorearlos con el azúcar restante y servir.

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