Bizcochitos de chocolate y albaricoque Estos bizcochitos de chocolate se preparan sin huevo. La textura es un poco más húmeda y menos esponjosa, pero se compensa con el relleno de mermelada de albaricoque. Óscar Sanz Cocinero miércoles 17 de julio de 2019 BIZCOCHITOS DE CHOCOLATE Y ALBARICOQUE.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. 6 personas 55 min Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Relacionadas: Horno Leche Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraBizcochitos de chocolate y albaricoque 200 gramos de Harina 150 gramos de Azúcar 40 gramos de Cacao En Polvo amargo ½ sobres de Levadura En Polvo 125 mililitros de Leche 110 mililitros de Aceite De Girasol 200 gramos de Mermelada De Albaricoque Azúcar Glas Virutas De Chocolate Paso 1 Batir el azúcar, la leche, 125 ml de agua y 100 ml de aceite con unas varillas. Añadir la harina tamizada con el cacao y la levadura, y continuar batiendo hasta obtener una masa lisa y homogénea. Engrasar un molde rectangular con el aceite restante. Verter en él la masa y hornear 35 minutos. Paso 2 Pinchar el centro con un palillo y, si sale limpio, retirarlo. Si no, proseguir la cocción unos minutos más. Retirar el bizcocho y dejarlo enfriar encima de una rejilla. Paso 3 Desmoldarlo y cortarlo en cuadrados. Partirlos por la mitad, en horizontal, y rellenarlos con la mermelada. Espolvorearlos con azúcar glas, decorarlos con unas virutas de chocolate y servirlos. La textura de los bizcochos sin huevo es un poco más húmeda y menos esponjosa que la de los tradicionales. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla