Arroz en sartén con pimientos y tomatitos ¡facilísimo!

Si hoy no quieres complicarte la vida con el arroz, con unas verduritas y unas hierbas aromáticas, preparas una sartenada deliciosa...

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

SARTENADA DE ARROZ CON PIMIENTOS Y TOMATITOS.

Este arroz en sartén es muy fácil de hacer.

Cocina Fácil / RBA / A.J.J.
4 personas
20 min
310 Cal

3

(4 votos)

Dieta:

Mediterránea

vegana

Temporada:

Verano

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin lactosa

Hay que comer cada día, como bien sabes. El arroz es un básico de nuestras despensas pero no siempre el arroz que cocines puede ser una paella de marisco..., evidentemente. Así que hoy en Cocina Fácil te proponemos una receta de arroz supersencilla, al nivel del arroz a la cubana, un arroz salteado en sartén con pimientos y tomates.

La dificultad es mínima, trocear los pimientos de colores en daditos, los tomates cherry por la mitad y la cebolla en juliana, para sofreír todo junto, mientras se cuece el arroz y luego se saltea todo junto en la sartén.

Además de sal y pimienta, lleva un toque de orégano

Ingredientes paraArroz en sartén con pimientos y tomatitos ¡facilísimo!

  • 320 gramos de arroz basmati
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento amarillo
  • 12 tomates cherry
  • 1 cebolla
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • orégano seco

1. Cuece el arroz

Dispón el arroz en un cazo con la misma cantidad, en volumen, de agua. Agrega una  cucharadita de sal y cuécelo unos 12 minutos, tapado, hasta que esté al dente. Retira y deja reposar unos minutos.

2. Corta en daditos

Lava los pimientos, límpialos y pártelos en daditos. Pela la cebolla y pícala fina. Lava y seca los tomates. Córtalos por la mitad y resérvalos.

2. Corta en daditos

3. Saltea las verduras

Calienta el aceite en una sartén grande y sofríe la cebolla y los pimientos durante 5 minutos. Salpimienta y agrega los tomates. Remueve con una cuchara de madera y deja cocer unos 2 o 3 minutos más.

4. Añade el arroz

Agrega entonces el arroz y saltéalo unos instantes. Ajusta de sal y de pimienta, espolvorea con orégano y sirve.

El truco

Aromatiza el arroz agregando al agua de cocción un par de ajos majados y una ramita de tomillo.

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