El arroz caldoso en un plato delicioso para preparar el fin de semana tranquilo en casa. Con unas gambitas, berberechos y calamares , además de un buen sofrito, te queda un plato de primera. Tú decides cuán caldoso quieres prepararlo. Hay a quienes les gusta más sequito y a otros les encanta meter la cuchara en un arroz con buena cantidad de caldo. Y el día que quieras hacer un plato ya de lujo, prueba el arroz caldoso con bogavante , como te proponemos en esta otra receta: Nuestro arroz es sencillito de preparar porque le hemos añadido agua caliente solo. Si quieres enriquecerlo aún más y tienes tiempo, mira cómo hacer un fumet casero de pescado :