No todos los platos de arroces y paellas tienes que verlos como un reto complicado, con una larga lista de la compra en la pescadería y cientos de pasos. Hoy, en Cocina Fácil hemos preparado un suculento arrocito donde los calamares son los protagonistas. Hemos utilizado un caldo de pescado envasado, de buena calidad, para ahorrar tiempo, pero si un día quieres preparar un fumet casero , mira en nuestro vídeo como hacerlo: En la elaboración, como te recomendamos siempre, utiliza un vino blanco de calidad, nunca eches a un guiso (y menos a un arroz) un vino que no te beberías... Y, si te gustan los arroces mar y motaña, prueba esta receta con calamares y salchichas: Y si quieres preparar el arroz con calamares en versión caldosa , mira esta otra receta, que también llevaaalmejas.