Las almejas y las patatas son dos ingredientes que se llevan de maravilla. Si te apetece cocinar un plato que combine estos dos alimentos y estás buscando nuevas ideas, no te pierdas la receta de hoy: unas almejas con patatas a la importancia . Muy fáciles de elaborar, con una presentación muy vistosa y con un sabor espectacular, estas almejas son perfectas para servir tanto en una comida de diario como un día que tengas invitados en casa. Están tan ricas que seguro te van a pedir la receta. El secreto de este plato es cocinar cada ingrediente por separado. Por un lado, las patatas, que tienen que quedar doradas y blanditas, y, por otro las almejas, que se abren con una rica salsita de cebolla, perejil, vino y caldo de pescado. Luego, una vez tengas los pasos realizados, solo te quedará colocar las patatas en forma de torre en el plato, agregar las almejas y verter la salsita por todas partes. Será un plato difícil de olvidar. Si quieres descubrir otras recetas con almejas, echa un vistazo a los fideos con almejas y setas , el guiso marinero con almejas y rape o las alubias con almejas y gambas . Sugerencias para que las almejas con patatas a la importancia queden exquisitas Al llegar a casa, revisa las almejas y descarta las que se queden abiertas o que tengan las conchas rotas. En el momento de cortar las patatas , procura que tengan el mismo grosor (más o menos 1 centímetro). Así se freirán a la vez y quedarán todas blanditas. Para que las patatas absorban mejor el caldito de las almejas, distribúyelas en el fondo del plato. Añade unos huevos duros cortados en cuartos a la salsa de las almejas.