La tarta tatin es una de las elaboraciones más clásicas pero fáciles de realizar que existen. Hoy te presentamos una propuesta salada de esta delicia, protagonizada por los versátiles puerros . A continuación, te invitamos a seguir una receta que toma inspiración de la creatividad de @Nutriandra, donde descubrirás el arte de transformar simples puerros en una experiencia gastronómica única, una tarta tatin de puerros . Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Alessandra Elena Serban (@nutriandra) Seguro que disfrutarás y sorprenderás a tus comensales, con esta fusión de sabores y texturas inigualables de esta tarta tan sencilla y deliciosa . Puedes preparar una única tarta tatin de puerros y cortarla en porciones o, si lo prefieres, preparar tartitas individuales, ¡quedarán preciosas y no tendrás que cortar nada! Tarta tatin de puerros Para 4 personas Ingredientes 5 puerros Pasta brisa Aceite de oliva Vinagre Miel Queso feta Albahaca Paso a paso Prepara los puerros Comienza cortando los puerros, asegurándote de aprovechar su frescura y sabor. Luego, hiérvelos en agua hirviendo durante 10 minutos para resaltar su textura tierna y eliminar cualquier amargor. Escúrrelos y reserva. Monta la tarta En una bandeja para horno, crea una base única al combinar aceite, vinagre y miel para potenciar los sabores. Distribuye uniformemente los puerros previamente hervidos sobre esta mezcla, asegurándote de lograr una disposición armoniosa. Agrega una pizca de sal para resaltar los sabores. A continuación, coloca la pasta brisa sobre los puerros y, para garantizar una cocción uniforme, pincha la masa con un tenedor. Hornea la tarta Precalienta tu horno a 180º y coloca la bandeja en su interior. Deja que la magia ocurra durante 20 minutos, o hasta que la masa de hojaldre adquiera un dorado irresistible. Este tiempo en el horno permitirá que los sabores se mezclen y se intensifiquen. Dale el toque final Una vez que saques la tarta tatin salada del horno, es el momento de añadir los toques finales. Desmolda y espolvorea pimienta fresca al gusto sobre la tarta para intensificar los sabores. Luego, adorna con queso feta y albahaca, aportando una fragancia deliciosa y una nota de frescura que eleva cada bocado. En cada porción de esta tarta tatin salada con puerros, experimentarás diferentes sabores de la combinación de la dulzura sutil de la miel, la textura tierna de los puerros y la cremosidad del queso feta. Para seguir explorando el mundo de las tartas tatin saladas, te recomendamos probar otras recetas innovadoras de Cocina Fácil. ¡Descubre nuevas delicias y sorprende a tu paladar una y otra vez!
![Tarta tatin de puerros](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
@nutriandra