Recién recogido de la mata con un poquito de aceite, secos, rellenos, fríos o calientes, el tomate es uno de los alimentos más agradecidos a la hora de degustarlo. Te recomendamos la forma, tal vez menos usual, de cocinarlos: rellenos y al horno . Las recetas que te presentamos te permitirán cocinar los tomates en invierno o en épocas menos calurosas y te descubrirá otra parte del universo de este fruto que es inagotable. Las 3 elaboraciones son para platos calientes con tomate natural y son muy fáciles de hacer. Además, te servirán para sorprender a tus comensales y aprovechar, por ejemplo, los tomates maduros . 1. Tomates rellenos con carne y calabacín Bocados de boloñesa integrada en tomates rojos y con todo su sabor. Solo te hace falta carne picada para elaborar estos tomates rellenos de carne y calabacín . Además, tiene un gratinado con el queso que más os guste, que será la culminación perfecta de esta preparación. En menos de una hora los tendrás preparados y listos para comer. Sírvelos con un poquito de perejil y albahaca bien picados y un poquito de pimienta. 2. Tomates rellenos con arroz al pesto de nueces La unión de los dos ingredientes bañados con una riquísima salsa pesto a la genovesa seguro que hace que te lances a cocinarlos. Maridaje suculento y que te permitirá aprovechar algún sobrante de arroz. La salsa pesto que habitualmente se hace con piñones te recomendamos que la cocines con nueces. Tu salsa será más económica y con un sabor que no envidia a la original. Tus tomates rellenos con arroz al pesto de nueces será una agradable sorpresa para tus comensales. 3. Tomates rellenos de cuscús Y la tercera idea que te proponemos es rellenar tus tomates de cuscús aderezado por la mayor mezcla de especias que se pueden dar, llamado ras de hanout . El sabor oriental se suavizará gracias al yogur natural que servirá para hidratar el cuscús y te ofrecerá un exquisito sabor para estos tomates rellenos y horneados tan especiales. No olvides tener albahaca fresca a mano para darle más olor y sabor a tu plato.