En Cuaresma, las recetas típicas dulces de Semana Santa como pestiños, rosquillas, pestiños, buñuelos, monas, y claro, las famosas torrijas no pueden faltar en la lista de los dulces más apetitosos. Aunque tradicionalmente las torrijas se bañasen en leche o vino, después se rebozasen y se terminase la receta con la fritura, gracias a electrodomésticos como el horno, hoy te proponemos una manera diferente de hacer las torrijas. Para preparar de la forma más sencilla posible esta receta de torrijas tradicionales al horno , puedes seguir la videorreceta en el canal de youtube de La Empana Light de Vego ¡te quedarán jugosas y doradas! Torrijas tradicionales al horno Para 4 personas Ingredientes 10 rebanadas gruesas de pan brioche 1 litro de leche 1 ramita de canela 1 limón (ralladura) 1 cucharada de azúcar 3 huevos Para el rebozado Azúcar Canela en polvo var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Aromatiza la leche Calienta la leche con la piel de limón, y la ramita de canela partida en dos para que suelte más aroma. Lleva la leche a ebullición, y cuando empiece a hervir, baja la temperatura y deja cocer 2 minutos. Retira la cazuela del fuego y deja reposar 5 minutos. Cuela la leche, y precalienta el horno a 200ºC. Baña las torrijas Coloca las rebanadas de brioche en una bandeja con un poco de fondo, y vierte la leche por encima. Bate los huevos en otro recipiente, y coge las torrijas una a una para pasarlas por el huevo batido y que queden bien impregnadas por ambas caras. Hornea las torrijas Forra la bandeja del horno con papel sulfurizado, y coloca las torrijas en la bandeja para hornearlas 10 minutos. Retira la bandeja del horno, dale la vuelta a las torrijas, y vuelve a hornearlas por la otra cara otros 10 minutos. Reboza las torrijas Mezcla azúcar y canela en polvo en un plato hondo, y pasa las torrijas una a una para que queden bien rebozadas con la mezcla. Trucos y consejos para preparar tus torrijas al horno Debes precalentar el horno a 200º unos 10 minutos antes de introducir las torrijas. Moja un poco la bandeja del horno para que el papel sulfurizado se quede un poco adherido y no se mueva cuando vayas poniendo las torrijas sobre él. Para cocerlas, utiliza la función grill o gratinador. Unos 15-20 minutos por un lado y otros 15-20 minutos por el otro lado.
![Torrijas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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