Ni turrón ni mazapán: el postre tradicional que más gusta a Letizia para Nochebuena es ligero y muy fácil

¿Alguna vez te has preguntado cómo celebran los Reyes la Nochebuena? Pues básicamente como la mayoría de los españoles: con una cena especial y en familia, ya que los empleados se retiran para poder disfrutar asimismo de ese momento con sus seres queridos. Como es por todos sabido, se escoge un menú tradicional a base de ricos entrantes como salmón ahumado, angulas, jamón ibérico y foie. En cuanto al segundo plato, por lo general la Familia Real degusta un pavo relleno con una guarnición de verduras asadas y un elegante puré de castañas.

Tampoco pueden faltar los postres navideños como turrones, polvorones y mazapanes y, en especial, el helado de café, el postre favorito de la madre de la reina Letizia, Paloma Rocasolano, también presente en esta fecha tan entrañable. Servir helado de postre tras una comida copiosa, es siempre una buena elección ya que favorece la digestión. Es un postre relativamente ligero que deja un estupendo sabor de boca. 

Junto con el helado de vainilla y el de chocolate, el helado de café es todo un clásico para los amantes de ambos alimentos. Preparar el tuyo en casa es realmente fácil, aunque si no tienes heladera tendrás que removerlo de vez en cuando para evitar que cristalice. Para hacerlo aún más especial, puedes regarlo con una salsa de chocolate.  

¿Te ha encantado la idea de servir helado pero no te va demasiado el café? Aquí tienes este helado de vainilla y chocolate en forma de corte, este helado de menta y chocolate o este apetecible e icónico limón relleno de helado. 

El helado de café de Letizia en honor a Paloma Rocasolano

Si como a la madre de la reina, te encanta el helado de café, aquí tienes esta receta que te servirá tanto para Navidad como para cualquier otra época del año. Es muy fácil de elaborar, incluso si no tienes heladera. La presencia de vainilla le da un toque especial.