Comer bien no tiene por qué ser aburrido ni difícil, desde Cocina Fácil y haciéndonos eco de las recomendaciones de la universidad de Harvard te damos un claro ejemplo, una receta divertida, fresca y que gusta a todo el mundo. Desde la Escuela de Harvard, nos comparten una receta cargada de simplicidad, sabor y súper nutritiva , todo en uno. Estamos hablando de la receta de hummus de garbanzos , la popular crema mediterránea que ha hecho disfrutar a comensales de todo el mundo. Con la receta de Harvard, puedes estar seguro de que estás comiendo un plato delicioso preparado a base de alimentos nutritivos y sabrosos. Para preparar este hummus, solo necesitas algunos ingredientes básicos que se pueden adquirir con facilidad en cualquier tienda de comestibles. Receta de hummus de garbanzos de Harvard Para 4 personas Ingredientes 2 tazas de garbanzos cocidos 1/4 de taza de jugo de limón fresco 1/4 taza de tahini 1 diente de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1/2 cucharadita de comino molido 2-3 cucharadas de agua. Paso a paso 1. Prepara los garbanzos: Si están enlatados, lávalos cuidadosamente para que pierdan la mayor cantidad de sal posible. Si prefieres cocinarlos desde cero, remójalos en agua durante la noche y luego cocínalos a fuego lento. Tritura todos los ingredientes: Pon los garbanzos, el jugo de limón, el tahini, el ajo, el aceite de oliva, el comino y la sal en un procesador de alimentos. Tritura hasta que logres una mezcla suave y uniforme. Si la mezcla es demasiado espesa, agrega un poco de agua poco a poco hasta obtener la consistencia deseada. Rectifica de sal Prueba el hummus y agrega más sal si es necesario. También puede agregar más comino o limón si lo ves necesario. Sírvelo y disfrútalo Pon el hummus en un tazón y rocíalo con un chorro abundante de aceite de oliva y un poco de comino o pimentón. Mucho más que una sabrosa pasta para untar El hummus nos sirve desde para un aperitivo hasta para una guarnición o un plato principal, es muy versátil. ¡Atrévete a preparar este hummus y disfruta de esta receta que ha obtenido el sello de aprobación de los nutricionistas expertos de Harvard! Todos sus ingredientes son un tesoro de nutrientes que le van a venir muy bien a tu salud. Con la receta de hummus de Harvard, no solo disfrutarás de este alimento sabroso y versátil, sino que también introducirás en tu dieta un alimento nutricionalmente muy equilibrado . Anímate a preparar esta receta facilita, vas a triunfar seguro.