Sin horno, sin calores, dentro y fuera de la cocina, y en menos de una hora tendrás una comida o una cena que hará las delicias de todos los comensales. Nadie tendrá que esperar a que sus canelones se enfríen y podrán notar el exquisito sabor que proporciona esta receta desde el primer bocado. La mezcla de pasta, frutas, hortalizas y marisco, aderezada con una salsa rosa , y más si es hecha en casa, hará este plato irresistible en verano (y en invierno). En el canal Recetas por un Tubo podrás comprobar lo fácil y rápido que es elaborar estos canelones fríos rellenos de gambas . Dependiendo de lo fans del picante que sean en casa, la salsa tabasco que puedes incorporar es opcional. Canelones fríos rellenos de gambas Para 4 personas Ingredientes 12 placas de canelones 200 g de gambas cocidas 200 g de surimi o palitos de cangrejo 1 aguacate 60 g de cebolla morada 4 cucharadas de salsa rosa Unas gotas de salsa de tabasco Salsa de tomate Tomates cherrys para decorar Pepinillos para decorar var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Hierve las placas de canelones En una cacerola con ¾ de agua hirviendo, sal y unas gotitas de aceite, echa las placas de los canelones de una en una y muévelas para evitar que se peguen. Una vez pasado el tiempo indicado por el fabricante sácalas y deja que se sequen encima de un paño de cocina, o de un papel transparente engrasado. Haz el relleno Mientras las placas se van enfriando pon todos los ingredientes en un bol grande lo más picados que puedas. Una vez hecho, agrega la salsa rosa y de forma opcional unas gotitas de salsa de tabasco. Remueve todo durante unos minutos hasta que la mezcla esté integrada. Cambia el horno por la nevera Rellena las placas de canelones con la pasta que has hecho intentando que no rebosen para poder enrollarlos mejor. Coloca uno a uno en una fuente y, una vez listos, mételos como mínimo media hora en la nevera. Decora y sirve Ya fríos, decora tus canelones con salsa rosa, pepinillos encurtidos en trocitos pequeños. Puedes servirlos sobre una base de tomate frito o crudo.
![Canelones frios rellenos de gambas](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1200"%3E%3C/svg%3E)
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