5 bares y restaurantes indispensables para comer en la Bahía de Cádiz

La Bahía de Cádiz, conocida por la calidad de sus productos del mar, es uno de esos lugares que hay que visitar para conocer este tipo de gastronomía. Toma nota de estos 5 bares y restaurantes que no te puedes perder si estás pensando dónde comer en Cádiz.

La Taberna del Chef del Mar by Ángel León

El mediático chef Ángel León adapta el espacio de su antiguo Restaurante Aponiente donde cocinó sus 2 primeras estrellas para transformarlo en una taberna con un ambiente informal donde poder disfrutar algunas de sus creaciones más emblemáticas. Como su propio nombre indica, es cocina de producto marino, de cuchara y en palabras del chef: "para mojar mucho pan". Apuestan por la calidad de sus ingredientes y por una pesca sostenible.

La mayoría de sus platos son concebidos para compartir, algo que tanto nos gusta en el sur de España. Nada mejor que empezar con su tabla de embutidos marinos (hechos 100% con pescado) y sus croquetas de choco cuidadosamente rebozadas y cubiertas por la propia tinta del choco. La lubina frita entera al mojo picón con hierbas de Sanlúcar es la mejor forma de probar este pescado. Si quieres que el mar inunde tu paladar, atrévete a probar el risotto de plancton, es un sabor sorprendente.

C/ Puerto Escondido 6

11500 El Puerto de Santa María (Cádiz)

956 112 093

La Taberna del Chef del Mar

Carta 30 - 45 €

Restaurante El Faro de Cádiz

Llevan más de 50 años haciendo una cocina sencilla pero refinada y con producto local. El Restaurante está ubicado en pleno corazón de la ciudad, en el barrio de la Viña, muy cerca de la conocida playa de la Caleta. Uno de sus clásicos que nunca falla es el paté de cabracho con tostaditas y las famosas tortillitas de camarones, conocidas en toda Andalucía, crujientes y cargadas de estos pequeños crustáceos. Para seguir, cualquier pescado del día es siempre una buena opción. Si prefieres algo más contundente, deberías apostar por su arroz del señorito (con todos sus mariscos pelados). Date prisa si quieres probar la tarta cremosa de queso azul "El Bucarito", es el postre más solicitado. Ligeramente fundida, con el punto exacto de dulzor, y con queso artesanal elaborado en la misma provincia. Antes de irte cata uno de sus vinos dulces de Jerez, el Cream Solera 1847 (Bodegas González-Byass) es una magnífica opción.

C/ San Félix 15

11002 Cádiz

956 211 068

El Faro de Cádiz

Carta 35 - 50 €

Taberna Casa Manteca

Pepe Ruiz, "el Manteca" ha regentado esta taberna desde 1953. Aunque desde hace algunos años, sus hijos han seguido sus pasos convirtiéndola en uno de los sitios más concurridos de la ciudad. Es un lugar muy pintoresco, repleto de posters taurinos y miles de fotografías, debido a la gran afición del fundador. Aquí se viene a tapear, a compartir y sobre todo, a comer con las manos. En Casa Manteca son famosos sus chicharrones (láminas muy finas de panceta de cerdo mechado servido con sal y aceite de oliva), para tomarlos con una Cruzcampo helada (marca de cerveza predilecta en el sur de España). En Cádiz la Mojama de atún (Salazón de atún secado al aire) es indispensable, aquí la sirven en finas lonchas tiernas y ligeramente saladas. Cuidado porque los hijos del manteca seguirán recomendándote tapas hasta que ya no puedas comer más.

C/ Corralón de los Carros 66

11002 Cádiz

956 213 603

Carta 5 - 20 €

Restaurante El Campero

Entre el mercado de abastos de Barbate y la playa del Carmen, encontramos el restaurante El Campero, también conocido como "El Templo del Atún". El interior, moderno y casual, se divide en dos espacios distintos, el bar y el restaurante. Ambos tienen como especialidad el atún rojo salvaje de almadraba cocinado de mil maneras distintas. En la carta del bar por ejemplo puedes encontrar desde un pinchito moruno de atún, hasta costillas de atún asadas o su famoso camperito de atún. Aunque no todo es atún, el tartar de calamar con bombón de marisco o las ortiguillas son de lo mejor de la carta.

Avda. De La Constitución local 5C

11160 Barbate

956 432 300

Restaurante El Campero

Carta 15 - 40 €

Bodega El Castillito

Ubicada al final del paseo Cruz del Mar y en frente del Castillo de Chipiona, la Bodega el Castillito es conocida por sus excelentes vinos elaborados en el mismo pueblo y sus tapas. Es difícil encontrar mesa, e incluso un sitio al final de la barra, siempre está lleno. Sirven producto de excelente calidad, bien elaborado y a muy buen precio. Puedes empezar con los mejillones al vapor y limón, unas banderillas de atún y queso tierno, y seguir con sus panes de la casa (tostadas con diferentes pescados ahumados y salmorejo). No puedes irte sin probar su especialidad: El Moscatel dulce de pasas de Chipiona.

C/ del Castillo 11

11550 Chipiona

956 372 601

Carta 5 - 15 €