Si tienes un calabacín , cuatro huevos y alguna loncha de queso olvidada por la nevera, ¡has triunfado! Porque es todo lo que necesitas para preparar esta riquísima receta de cena rápida y sencilla que te proponemos hoy. Además de una receta ligera , tiene muchos beneficios para la salud ya que cuenta con calabacín, una verdura baja en calorías , con vitamina C y potasio y también con huevos que aportan proteínas al plato. ¿Lo mejor de todo? Que necesitas ingredientes que probablemente tengas en casa , la receta no tiene ninguna complicación y es económica , todo puntos positivos así que... si tienes cinco minutos y los ingredientes a mano, puedes empezar ya mismo a preparar esta delicia que, sin duda, se convertirá en una de tus favoritas y a la que recurrir cuando necesites preparar algo fácil, rápido y sabroso. Este tipo de recetas ligeras y saludables no tienen por qué ser complicadas de preparar ni aburridas. Este receta con calabacín es una prueba de ello: un rollito de tortilla sencillísimo e ideal para preparar algo rápido y rico . Simplemente, debes rallar el calabacín, cocinarlo, mezclarlo con los huevos batidos y preparar la tortilla para después rellenarla de queso. ¡Manos a la obra! Trucos para triunfar con la cena Escurre muy bien el calabacín antes de mezclarlo con el huevo batido. Si no, la tortilla quedará acuosa y no estará rica. Puedes utilizar cualquier tipo de queso para preparar el rollo de tortilla de calabacín. Solo necesitas que se funda bien con el calor que desprende la tortilla recién hecha. Havarti, cheddar, edam, gouda... ¡cualquiera te servirá! Corta las porciones del rollito con el grosor que quieras , ella las ha preferido hacer finas. ¡Pero te anima a hacerlo como más te guste! Deja volar tu imaginación y además del queso añade más cosas al relleno como puede ser jamón cocido, pavo, champiñones... aprovecha esta receta para añadir restos que tengas en la nevera y sorpréndete. En el caso de no tener papel de horno, puedes utilizar papel film para ayudarte a enrollar la tortilla. Como ya sabes, en Cocina Fácil nos chiflan las elaboraciones exprés y llenas de trucos. Desde crear recetas de cenas saludables en 30 minutos , hasta postres rápidos en 10, 25 o 30 minutos .