Si todavía no conoces el abadejo , después de que pruebes esta receta se convertirá en un habitual de tu mesa. Este pescado blanco es de la misma familia que el bacalao , de ahí que muchas veces se lleguen a confundir. Pero hay diferencias nutricionales que sitúan al abadejo en un nivel inferior. Pero en su favor, decir que es un pescado suave, muy ligero, que apenas contiene calorías ni colesterol y es rico en omega 3 y proteínas de alto valor. Si a todo eso le sumas su precio económico y su versatilidad a la hora de cocinarlo, seguro que te va a encantar. En esta receta se prepara al estilo portugués, con una rica guarnición de patatas panadera y cebolla y cocinado al horno. Mira estas otras recetas de pescado al horno que seguro te gustarán, dorada rellena de mozzarella y berenjena , bacalao al horno con salsa de cebolla, pimientos y navajas o una lubina al horno con patatas . Otras formas de preparar el abadejo Es perfecto para hacer a la plancha, con un aliño de limón o de ajo y perejil y acompañado de unas verduritas. El rebozado es otra manera de preparar este pescado. Si lo cortas en porciones, lo rebozas en huevo y pan rallado y lo fríes, tendrás unas varitas de pescado ideales para los peques. Es excelente para preparar con salsas, en salsa verde, marinera...