El arroz es uno de los ingredientes más versátiles de nuestra cocina y probablemente uno de los que más se utilice en la mayoría de casas.¿Quién se resiste a un buen plato de arroz? Hay miles de recetas y hoy te presentamos 15 que te sorprenderán. Son sencillas de preparar y, lo mejor de todo, es que salen bien a la primera. Deja los miedos a un lado y anímate a probar con alguna.
La variedad es lo que define nuestras propuestas con cantidad de opciones diferentes. Arroces de mar, de montaña, de verduras, sequitos, caldosos... ¿Con cuál te animas? ¡No esperes más!
1. Paella de pollo y verduras
Anímate a preparar una paella de toda la vida, la clásica. Te proponemos que pruebes esta de pollo y verduras que además de deliciosa es económica.
Paella de pollo y verduras
Para 4 personas
Ingredientes
- 350 gramos de Arroz
- ½ Pollo cortado en octavos
- 100 gramos de Tomate Triturado
- ½ Pimiento Rojo
- 150 gramos de Judías Verdes
- 100 gramos de Guisantes congelados
- 2 Dientes De Ajo
- Azafrán
- 3 cucharadas de Aceite De Oliva
- Sal
- Pimienta
Paso a paso
Prepara las verduras
Lava las judías verdes, quítales las puntas y córtalas en trozos pequeños. Pela los ajos y pícalos finamente. Limpia el pimiento, elimina las semillas y córtalo en tiras. Asegúrate de que todas las verduras estén listas antes de comenzar a cocinar.
Dora el pollo
Limpia los trozos de pollo eliminando restos de grasa o plumas, lávalos, sécalos con papel de cocina y sazónalos con sal y pimienta al gusto. Calienta aceite en una paellera y fríe el pollo durante unos 15 minutos, girándolo para que se dore uniformemente.
Saltea las verduras
Incorpora las judías verdes, los guisantes, el ajo y el pimiento a la paellera con el pollo dorado. Rehoga las verduras durante unos 15 minutos, removiendo ocasionalmente para que se mezclen bien con los jugos del pollo. Añade el tomate triturado, salpimienta y cocina a fuego medio durante otros 10 minutos, dejando que los sabores se integren.
Calcula las proporciones de arroz y agua
Mide la cantidad de arroz que vas a utilizar con una taza o recipiente equivalente. Calcula el doble de agua en volumen que de arroz. Pon el agua a calentar en un cazo y, cuando esté a punto de hervir, reserva. Mientras tanto, añade una pizca de azafrán a la paellera y mézclalo bien con el sofrito para que suelte su color y aroma.
Incorpora el arroz
Echa el arroz en la paellera y remueve durante un minuto para que se impregne de los sabores del sofrito. Esto ayudará a sellar los granos y evitará que se deshagan durante la cocción.
Cocina el arroz
Vierte el agua caliente en la paellera, asegurándote de distribuirla de manera uniforme. Mezcla con cuidado para que todos los ingredientes se integren bien. Cocina a fuego medio durante unos 18 minutos, dejando que el arroz absorba todo el líquido y se cocine al punto.
Reposa antes de servir
Una vez listo, cubre la paella con un paño de cocina limpio y deja reposar durante 2 minutos. Este paso permite que el arroz termine de asentarse y quede en su punto ideal. Sirve la paella caliente y disfruta de este plato tradicional lleno de sabor.
2. Arroz con calamares y gambas
![PASO A PASO PARA HACER ARROZ CON CALAMARES Y GAMBAS: RESULTADO FINAL.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1599"%3E%3C/svg%3E)
Cocina Fácil / RBA
Haz alucinar a todo el que pruebe este arroz de calamares y gambas que se prepara como una paella. A la hora de servirlo, dale forma con un molde y pon por encima unas hebras de azafrán para darle un toque más actual.
3. Arroz tres delicias casero
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Cocina Fácil / RBA / EMMA GARCÍA
Recrear el clásico arroz tres delicias casero en tu cocina es más sencillo de lo que imaginas. Esta receta combina arroz largo con trocitos de jamón cocido, guisantes, zanahoria y tiras de tortilla, todo salteado en un wok y condimentado con salsa de soja. Perfecto como plato único o acompañamiento, es una opción que siempre triunfa.
4. Arroz caldoso con pescado frito
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Cocina Fácil / RBA
Hacer el caldo con pescado de roca es el secreto para que este arroz caldoso coronado con pescado frito quede delicioso. Lleva desde lubina hasta salmón y boquerones.
5. Arroz marinero
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Cocina Fácil / RBA
Este delicioso arroz marinero se prepara con almejas, calamares, gambas y rape. Simplemente tienes que preparar un buen sofrito y seguir el paso a paso para preparar un arroz delicioso.
6. Arroz a banda con azafrán
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Cocina Fácil / RBA
Déjate sorprender por la combinación de sabores que se crea en este arroz a banda que lleva pescado como sepia, rape y langostinos, con alcachofas ¡delicioso!
7. Arroz basmati a las hierbas
![ARROZ BASMATI A LAS HIERBAS.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1561"%3E%3C/svg%3E)
Cocina Fácil / RBA / ANA GARCÍA
Hoy te presentamos una propuesta elegante y sencilla que destaca por su fragancia natural: el arroz basmati a las hierbas. Preparado con un aceite infusionado con romero, eneldo y tomillo, este plato convierte un básico en una experiencia aromática ideal para acompañar cualquier comida o disfrutar como receta ligera por sí sola.
8. Arroz con salchichas y costra de huevo
![ARROZ CON SALCHICHAS Y COSTRA DE HUEVO.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1600"%3E%3C/svg%3E)
Cocina Fácil / RBA
Una propuesta de preparar arroz que no se suele ver mucho es gratinado con una capa de huevo. El que te presentamos hoy es un arroz con salchichas y costra de huevo.
9. Arroz de pescado de roca con verduras
![PASO A PASO PARA REALIZAR ARROZ DE PESCADO DE ROCA CON VERDURAS: RESULTADO FINAL.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1584"%3E%3C/svg%3E)
Cocina Fácil / RBA
¿Qué te parece un arroz de pescado de roca con verduras para comer hoy? Consigue un sabor espectacular, haciéndolo con caldo de pescado de roca y acompañándolo de verduras variadas y varios pescados.
10. Arroz a la cubana
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El arroz a la cubana une en un solo plato la tradición de un arroz perfectamente cocido, acompañado de una salsa de tomate casera llena de matices y un huevo frito que corona la presentación. Una receta que, pese a su sencillez, combina técnicas básicas de cocina con pequeños trucos para conseguir un resultado impecable en cada elemento.
11. Arroz meloso con conejo
Cocina Fácil / RBA
Delicioso y con un sabor espectacular es la definición perfecta para este arroz meloso con conejo, setas y salsa de tomate. Fácil y buenísimo, ¿te animas?
12. Arroz amarillo con pollo y verdura
Cocina Fácil / RBA
¿Quieres preparar un arroz sabroso y barato? Te damos la solución: un arroz con pollo y verdura, con garbanzos, judías verdes y azafrán que le da un color amarillo muy apetecible.
13. Arroz con puerros y champiñones
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Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU
Aprende a preparar una receta versátil que destaca por su equilibrio entre simplicidad y sabor. Este arroz con puerros y champiñones es perfecto para incluir en los menús diarios, combina ingredientes frescos y un sofrito aromático con un buen caldo, logrando un plato reconfortante y adaptable a diferentes preferencias, desde versiones vegetarianas hasta creaciones más intensas con queso rallado.
14. Arroz con costillas y pimientos
Cocina Fácil / RBA
Completo y fácil, toma nota de la receta de es este arrocito acompañad de costillas de cerdo, pimientos y cebolla. Prepara este arroz con costillas y pimientos y sorprende a todos.
15. Arroz con cebolleta y zanahorias al limón
![ARROZ CON CEBOLLETA Y ZANAHORIA AL LIMÓN.](data:image/svg+xml,%3Csvg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" viewBox="0 0 1200 1797"%3E%3C/svg%3E)
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El arroz con cebolleta y zanahoria al limón es una opción sabrosa que combina la suavidad de las verduras con el toque ácido y refrescante del limón. La receta es ideal para quienes buscan un plato ligero y lleno de color, con un suave fondo de vino blanco y caldo de verduras. Perfecto para una comida rápida y saludable, que además puedes personalizar con diferentes verduras según la temporada.