Perfectos para servir como postre después de una celebración o de una cena especial, estos vasitos fríos multicolor lo tienen todo para que se conviertan en uno de tus postres favoritos. Vistosos, con una textura deliciosa y con un sabor espectacular conquistarán a todos tus invitados, incluso a los más gurmés. Pruébalos y no te defraudarán. Elaborar estos vasitos fríos multicolor no tiene ninguna complicación. La clave para que te queden estupendos es trabajar bien la gelatina . Pon las hojas en remojo en un bol con agua fría para que se hidraten, escúrrelas (apretándolas bien) e introdúcelas en las distintas preparaciones calientes (ten en cuenta que la gelatina no debe hervir porque pierde su poder gelificante). Para que las capas queden perfectamente definidas, es importante que dejes cuajar cada capa en la nevera antes de añadir la siguiente. Luego, una vez tengas todas las franjas cuajadas en los vasitos, decóralos con piel de naranja confitada y unas hojitas de menta . Quedará espectacular. Los postres presentados en vasitos están de moda y, además, son muy prácticos. Si te apetece conocer algunas ideas deliciosas, echa un vistazo a la mousse de vainilla con kiwi , a la crema catalana con piña caramelizada o al tiramisú de chocolate con queso mascarpone . Ideas para los vasitos fríos multicolor Puedes variar el sabor de las capas según tus preferencias. Por ejemplo, en lugar de naranja, puedes usar limón o con melón . También puedes sustituir la leche por una bebida vegetal . Si quieres dar un toque crujiente al vasito, incorpora unos frutos secos. Pica unas nueces , almendras , avellanas , pistachos … Y si te gusta el chocolate , puedes agregar unas virutas o unos fideos por encima.