Turrón de chocolate blanco con arándanos y pistachos

Con chocolate blanco, orejones de albaricoque, arándanos y pistachos puedes preparar un turrón casero de lo más original y colorista.

Óscar Sanz
Óscar Sanz
Cocinero

TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON ARÁNDANOS Y PISTACHOS.
TURRÓN DE CHOCOLATE BLANCO CON ARÁNDANOS Y PISTACHOS.
Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P.
4 personas
290 Cal

5

(6 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Navidad

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Este turrón de chocolate blanco que te presentamos hoy causará sensación a la que lo lleves a la mesa. Muy vistoso y resultón, conquistará tu paladar y el de tus invitados con su gustoso sabor y su deliciosa masa con trocitos pistacho, orejones de albaricoque y arándanos secos. Será la guinda perfecta a tu comida navideña.

Supersencillo de preparar, incluso lo pueden hacer los cocineros principiantes o los pequeños chefs de la casa, y con un resultado espectacular, para realizarlo solo hay que introducir los frutos secos, las frutas desecadas y el chocolate fundido en el molde forrado con papel vegetal y esperar a que esté se solidifique. Ya lo ves, es… ¡facilísimo!

Si quieres elaborar otros turrones en casa, echa un vistazo al turrón de praliné casero y cacahuetes tostados, al turrón de tiramisú con chocolate negro o al turrón de piñones y naranja.

Ingredientes paraTurrón de chocolate blanco con arándanos y pistachos

  • 250 gramos de Chocolate Blanco
  • 100 gramos de Arándanos
  • 100 gramos de Pistachos
  • 6 Orejones De Albaricoque

1. Prepara los orejones y los pistachos

Corta los orejones en dados muy pequeños. Pela los pistachos y elimina por completo la cascarilla de piel que los recubre.

2. Funde el chocolate

Trocea el chocolate y colócalo en un cazo al baño María. Remueve lentamente con una cuchara hasta que el chocolate se funda del todo.

3. Incorpora las frutas desecadas

Prepara un molde de forma rectangular, preferiblemente de silicona, o bien forrado con papel parafinado. Reparte tres cuartas partes de los arándanos, pistachos y orejones en la base del molde. Reserva el resto.

4. Añade el chocolate

Vierte el chocolate blanco fundido en el molde cubriendo totalmente los frutos secos. Espolvorea el resto de frutos secos reservados por toda la superficie y deja enfriar a temperatura ambiente.

5. Trocea en porciones

Desmolda el turrón una vez haya solidificado y trocéalo en porciones sobre una tabla.

Consejos y variantes para el turrón de chocolate blanco con arándanos y pistachos

  • Dale un toque original al turrón de chocolate blanco macerando los arándanos y los orejones troceados en el licor que prefieras. Por ejemplo, puedes usar un poquito de brandy o ron.
  • En lugar de chocolate blanco puedes decantarte por chocolate negro o con leche fondant.
  • También puedes cambiar el pistacho por almendras o avellanas.
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